静岡よりマサラをこめて

静岡よりマサラをこめて「[北浜] マナカマナ」2013-06-18へのコメント：

マナカマナの単品メニューは1人で攻めてたんじゃラチが明かん！という訳でディナータイムにレッツポーリー！

おおっ凄い！ここんとこ何処行ってもご無沙汰だったゴルカビールがここにはあるなんて！
ふぃー、やっぱ弱めのビール好きにはゴルカが一番ですわい。

アルアチャール、\450也。じゃがいもと根菜(大根，人参)のアチャール。アルが入るアチャールは基本そんなに発酵してないので、そういう面からも食べやすい。

タース、\650也。タースとは焼肉と米(ポン菓子風)の乗ったワンディッシュで、本国では酒のアテに人気の品とのこと。肉がポーク，マトン，チキンから選べたのでポークで。肉と米をガッツリ混ぜてからいただくが、米が思ったよりサクサクしてなくて拍子抜けだった。もうちょいサクサクしてればもっと美味しいと思うのだが…インディカ米でポン菓子を作るとこういう感じになってしまうんだろうか？

モモ、6pcsで\600也。蒸したてが供され、ミックスミンチの"あん"に、皮もチャトニも美味しく、まったくもって文句なし。

シェクワ、\600也。シェクワもポーク，マトン，チキンから選べたのでチキンで。岩塩による塩味が強すぎず弱すぎず、炭の香りも良く乗ってて、本当に美味しい「塩焼き鳥」。

パニールパコラ、\600也。一口サイズのコロコロッとしたものが。ベサン粉の衣はサックリと揚がり、中のパニールはややモソモソとして豆腐に近い。よくある「揚げチーズ」とは違い、あんなにクドくはない。

最後にカレーとパンを。
カレーはキーマカレーとマトンサグワラとアルタマを注文、\850+\950+\850也。キーマカレーはメティが利いていたのか、グレービーとやや強めの甘さが合わさった感じが絶妙で大変美味でした。サグマトンは気持ーち肉が固かった様な気もするが…お味は美味。アルタマはトマトベースで結構大きめのトマトが入っており、トマトの芳醇な香りが鼻腔を抜ける感じは良かったんですが…その分アルとタマがちょっとしか入ってなく少々残念。っていうかこんなにトマトが前面に出ちゃうアルタマもあるんですね、と。

パン系はノーマルナンとオニオンナンとロティを注文、\300+\400+\300也。我々が5人客なのを見越して、全てきっちり5等分した状態で出していただけました…お心遣いに感謝！ロティはアタ(全粒粉)を使ったチャパティタイプで、ふっくら感は皆無なれど、胚芽の芳香とモッチリ感がたまらなく美味。オニオンナンはそれほどタマネギ感がなかったものの、生地は均等に伸ばされよく焼けててこちらも美味でした。これはノーマルナンも同じく。

最後の締めドリンク、アイスチャイにラッシーに、自家製チャイアイスは\500也。うむ、これは…本当に「チャイのアイス」ですな、そうとしか表せない(^^;。シナモンの香りもふわっと。

いやー、流石にネパール料理をこれだけ強く推しながら長年やられてきただけあって、マナカマナのネパール料理はどれも美味しいです！素晴らしいです！ビールは海外ビールばかりを1人2～3本飲んで、これだけ↑食って1人辺り\3,000だったので、もう少し飲めそうor食べられそうなんて方々は、飲み放題＆食べ放題コース(\3,500/2時間)にした方がお得かもしれません。

[北浜] マナカマナ (その1)　(その2)