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東京都 世田谷区 山本クリニック 山本 博昭（脳神経外科専門医）
東京都 世田谷区 山本クリニック 山本 博昭
脳神経外科・神経内科・内科・外科・形成外科・美容外科・
心療内科・耳鼻咽喉科
山本クリニック形成外科・皮膚外科・美容外科
形成外科・美容外科・・レーザー治療・レーザー外科
http://www5b.biglobe.ne.jp/~mddmsci
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東京 都 世田谷 区 の 評判 山本クリニックの毎日の日記帳
平成２０年１１月２０日（木曜日）
ことしもずっと前に。
ひなまつりがおわり。
春分の日もはるかまえ。
「さくら咲き」
「４月」が終わりました。
「５月」になりました。
「５月」もおわりました。
６月に。「夏」になりました。
６月も終わりました。
７月 たなばた もおわり。
７月もおわりました。
８月もおわりました。
夏はすぎました。
９月の秋はおわりました。
中秋１０月がおわりました。
今は晩秋。
「１１月」になりました。
冬間近です。
「晩秋」になりました。
「１１月」。
「９月」の初秋がおわり。
「中秋１０月もおわり」ました。
もう「１１月」。
ことしも「あと５０日足らずで」で。
「今年」はおわります。
「来年」になります。
考えると「おそろしいもの」です。
考えなければ。
「なおおおそろしい」
ものかもしれません。
「来年」のことを考えれば「鬼」が笑う。
「来年」のことを考えなければ「鬼」は
笑わないのだろうか。
「鬼」とはなんだろう。
今日の深夜早朝03：15amには。
久方ぶりに大きな「星空」がみえました。
早朝くらいうちは。
空に月。
「お月様」が「秋雲のじゅうたん」
天高くにねそべっている
ような「寒月」です。
日があければ。
朝日を背に。
西のコバルトの空高く。
とても高い成層圏近くの高い高度に。
西のコバルトの空高に。
「刷毛」でひいたように「絹雲（けんうん）」が
何本も。
描かれて。
たなびいていました。
実に見事な筆捌（ふでさばき）です。
ためらいがない「朝焼け色」の線描です。
高い成層圏近くの高い高度に。
「刷毛でひいたように」「絹雲（けんうん）」
の端には渦巻きのような「ぬけあな」があり
「青空」が透けてみえます。
この「あおぞら」をみているととても
信じられないくらいに
元気がでてくることに気が付きました。
「そら一杯の青空の天井」と
「太陽のひかりのひざし」は。
なによりもの「ごちそう」そして「めぐみ」
です。
ありとあらゆる「生命」をはぐくむもの。
ありとあらゆる「生命」をなぐさめるもの。
「いきるちから」をさずけるものです。
さながらにして。
皇室は赤坂迎賓館の。
東山魁夷画伯の描かれた大きな壁画。
大きな屏風絵の世界。
そのものです。
はやいものです。
ときのたつのは。
はやいものです。
そしてふと考えれば
今年もほぼ「１１ヶ月」が
終わりました。
そして中秋から晩秋。
いまや「寒月」です。
病院の庭園に「４本」ある
「金木犀：きんもくせい」の大木の
いずれもがこがねの花を
たんぽぽのように
枝にみのらせていました。
まだ「はつはな」で初々しかったです。
けれども「金木犀：きんもくせい」
は雨に打たれると。
花は地面にオレンジの緋色毛氈（ひいろもうせん）
のように落下致します。
オレンジ色の積雪のようです。
「金木犀：きんもくせい」に変わって
「銀木犀：きんもくせい」のプラチナ色の香りが
致しました。
「金木犀：きんもくせい」も
「銀木犀：きんもくせい」
も花はおわりました。
山茶花が蕾をふくらませています。
「やぶつばき」が蕾をふくらませています。
白山茶花（さざんか）の「白いはなびら」が
そして今朝の早朝まだ「花」にもきがつかぬうちに
地に舞い下りていました。
白い山茶花（さざんか）の花ひとつさいて
夜の木枯らしでちったようです。
ふと野草の花は香らないことに気づきました。
伊藤左千夫の「野菊の墓」の「野菊」は。
矢車菊 （やぐるまぎく）
はとても綺麗なむらさき。
けれども香りません。
(Corn lower, Bachelor's-button)です。
因みに
最高級の（今はもうとれない）
インド・カシミール地方で産出されたの
サフアイアの色は「矢車菊色」＝
「カシミール・ヴァイオレット」。
麦畑の中に 咲いていたことから「野菊」(Corn lower）
です。
別名 「矢車草（やぐるまそう）」 なのですが
実は「矢車菊 （やぐるまぎく）」と
「矢車草（やぐるまそう）」まったく違う植物です
矢車菊 （やぐるまぎく）が「野菊」。
「野菊」は春から夏にかけて咲くむらさきの花。
古代エジプトのツタンカーメン王の墓 からも
発見された由緒正しき「野菊」で色は紫です。
ツタンカーメン王のまだ幼な子王妃が
「亡きツタンカーメンンにささげるけなげな姿」
が鮮烈に眼に浮びます。
「野菊」です。
けれども「野菊」は香りません
毎朝暗い早朝と暗くなる午後４時ころに
「こおろぎ」がないています
「こおろぎ」のほかの。
「秋の虫」の声は聞こえなくなりました。
「こおろぎ」がないています。
こおろぎたちの合唱がきこえてきます。
こおろぎが
「夏のせみより大きな鳴き声」で
鳴く時期もあることに。
びっくりいたしました。
「ろうろう」「こうこう」です。
けれども「虫たちの鳴き声」
は次第に小さく少なく聞こえる
ようになりました。
秋来（き）ぬと目にはさやかに見えねども
風の音にぞおどろかれぬる
あききぬとめにはさやかにみえねども
かぜのおとにぞおどろかれぬる
これは「今現在の秋」よりもう少し手前の
「旧暦初秋或は晩夏」の時期に詠まれた
昔の短歌です。
「来（き）ぬ」「着ぬ」「絹」の
最初の「韻：いん」で衝撃的
なインパクトを伝える「うた」です。
そして
「みえね」「美え音」で「第2主題」の伏線をはり。
突如として。
「かぜの音」にて「第2主題」の旋律。
「音」を響かせてフオルレッシモ
ff。
季節そのものの感覚を「音」にあらわした
名歌です。
ジプシーのチャルダッシュの
ラッサン・フリスカのような「うた」です。
これからは日は。
陽は次第にみじかくなる。
日が短くなる。
朝は明けるのは遅くなり。
夕に暗くなるのは速くなる。
しだいに陽がみじかくなる・
なぜか。
不思議なやさしさ。
やすらぎと。
心やすらかなる
安堵感をかんじます。
けれども「安堵感」と「落胆感」は
表裏一体。両羽（もろば）の剣です。
「ぬかよろこび」の「ぬか」のような
性格を「短くなる陽」は持っています。
季節には「大気の音」があるようです。
朝空は
陽ははるかに天高く。
空色はミルク色です。
クリームのかかった雲空です。
「つつじ」の「花」が「春に」おわり。
「葉木」になりました。
東京都世田谷区山本クリニックの庭園には
「えどむらさき」という「つつじ」
が「何本」もはえています。
野生種に近いものです。
大きな真紅紫の花を咲かせます。
「つつじ」ですから
盆栽の「皐月：さつき」のような
繊細さはみえません。
金木犀の大木が４本と銀木犀が２本
あります。
「中秋」をつたえるがごとく。
モクセイの木が「香り花」が開花致しました。
今は
「晩秋」。
「木犀：もくせい」の「花」は通り過ぎました。
「山茶花（さざんか）」と「やぶつばき」が
蕾を大きくしています。
山茶花（さざんか）も「やぶつばき」も私は「大好き」
です。
「花」はみえない頃からもう
「金木犀：きんもくせい」
は「香っています」。
モクセイも秋にも若葉をだします。
「木犀：モクセイ」は「荒い木」
です。
けれども「生き様」は。
樹木として
とてもとても麗しいと思います。
ある意味では威風堂々です。
「あじさい」は
のんびりやの気がする。
「あじさい」の「花」はさいたまま
「花がさいた」を忘れたかのように
ぼんやりと木にのっている。
いつ花が散るのだろう。
ふと考えます。
あじさいのはなは散らずにそのまま。
いちょうのきの落葉のように。
「葉」としてまっていくのかな。
ふと思う。
考えれば「あじさいのつぼみ」が
思い出せない。
花の咲く存在感のない植物は
あじさいです。
うすぼんやりした花木です。
水墨画の主人公にはなりえない。
この時期になり。
森山を分け入ると。
木々の根元に隠れ咲く。
だいだい色の花の花のごとくに紅葉する
「やまはぜの葉木」が「大好き」です。
「やまうるしの紅葉」もかわいらしく。
「大好き」です。
身の丈以上ほどにもなって群生する。
野生の「小紫式部：こむらさきしのぶ」
が。
病院の林の一角に野生のまま
おいしげっています。
野生の「小紫式部：こむらさきしのぶ」
のパープルの真珠が群れたように実る
「実りの木の実」の風にそよぐ音色には。
おどろかされます。
あけびつたもうれしい。
あけびの「実」がみつかればなおなおうれしい。
またたびをみつけました。
根元にねこにかじられきずがある。
里山の紅葉の時期になりました。
四季の歩みの春夏秋冬のうつろいは
メトロノームの「あゆみ」を
感じさせます。
この「あゆみ」の「質量」は
とてもとても高いです。
質量があれば。あたかも。
重力のように。
四季のリズムにひきよせられていく。
そのような感じがします。
四季の歩みの春夏秋冬は。
フアジーでいてなお着々。
確実な「リズム」を感じます。
ここに。
「メロディ：旋律」とハーモニー：和声」
がくわわれば「音楽の三要素」。
音楽と同じです。
草花や草木につつまれた自然は。
「音楽」と同じように
ひびきとして聴こえます。
自然は
「しぜん」の
「ヴィルトオーゾ」と
「ヴィルトゥオーサ(virtuosa)」
＊です。
この「自然のフイルハーモニウム」の。
指揮者は。
太陽なのか大地なのか人なのか。
或は音色をかもし出す自然はオーケストラ
であるのか。
ソリストなのだろうか。
私の尊敬する「合衆国ＵＳＡ」の
女性で小説家（「ノーベル賞受賞者」）
「パール・サイデンストリッカー・バック
（Pearl Sydenstricker Buck）
中国名、賽珍珠(サィ・チンシュ)」
パールバックの「大地」に
その「こたえ」が示唆されています。
古代より芸術家が
自然を音楽や絵画や彫刻
で表現しようとした気持ちが良く判ります。
＊ヴィルトゥオーソ(virtuoso)は、
「博識、達人」を意味するイタリア語の男性名詞である。
複数形の場合はヴィルトゥオーシ(virtuosi)
、女性形はヴィルトゥオーサ(virtuosa)となる。
ラテン語のvirtus（「男らしさ」「美徳」「至高」の意）を語源とし、元来は「有徳の」「誉められるべき」
を意味する形容詞の男性形であった。
実際の楽曲ではこの三要素は。
密接に音楽的に結びつきひとつの楽曲をなします。
但し音楽の「リズム・メロディ・ハーモニー」は
一つだけを明確に取り出せる「成分」というわけ
ではありません。
また「音楽であるため」に。
三要素が絶対必要ということ
でもないでしょう。
邦楽などではリズム・ハーモニーは
存在しないか希薄である事が多いです。
「音楽」として「欠陥」があるわけ
ではありません。
「リズム・メロディ・ハーモニー」
が西洋音楽の常識ではありえないほど
高度な進化を遂げた音楽も存在致します。
邦楽もその一つです。
大和の国 やまとのくにの自然は。
「大和の国の音楽」と同じように思えます。
聴こえます。
「音楽」は「音」「おと」です。
そして「しらべ」＝メロディとハーモニーです。
人類が「この音楽」を「楽譜」として
「寸分たがわず」「譜面」という名の「紙」に
「かくことを完成させた」ということは
大変なことです。
人間は。
人類は。
わずか「４００年」で。
「音楽の旋律」に対する「楽譜」を。
「あらたな言語」を
完全に「完成」させたことになります。
まさにミューズの神の「神業かみわざ」です。
木々のめぶきの
ますます力強い息吹を感じます。
「真夏」をすぎ「秋」になると。
再び「若葉」がみられることに。
きづきました。
「ため息」がでるほど木々の「秋若葉」の
「つどい」は「つよく」「うつくしい」。
木々のてっぺんは萌黄色から
「ふかみどり」
になりました。
そして「しっかりと樹木として
「夏を迎えた葉束」になりました。
これからは
「深まる秋」をまちます。
「紅葉」の炎が。
樹木の上方で。
くすぶりまちわびてています。
「若葉」の「新緑」から「深緑」です。
高い木々の穂先は萌黄から若草色に。
うねるなみのように。
木々の新緑は常緑となり夏のおとずれを
伝えていました。
桜は葉桜から「葉木」
道路沿いの「けやき」の木々も
萌黄から若葉。
そして青葉。
どうもうともいえる青葉。
そして見え隠れする「紅葉葉」。
紅葉葉の１０枚２０枚がひとつひとつ
の樹木にみえるようになりました。
「黄色調」です。
明らかなる。
「冬から春」とはことなる。
「春から夏」「夏から秋」にむかう四季の
「大気の「色」のうつろい
に気づきます。
今は里山（さとやま）をさまよい。
今は里山（さとやま）をあるきたい。
今は里山（さとやま）の季節。
今は昔々里山（さとやま）であそび。
今は昔々て里山（さとやま）でおぼえ。
今は昔々里山（さとやま）でまなんだ。
今は昔々のその日々の思い出は。
今は黄金（こがね）か。あるいは。
今は銀か。いぶし銀か。
今はもしかしたらプラチナか。
今は思い出色は鉛のように。
今は重さは鉛のようになり。
今は心の奥深くに埋もれて感じられます。
「幸せ色」＝「しあわせいろ」
ならばよいです。
けれども
早朝は非常に寒くなりました。
秋やま中さまよいて
秋やま中をわけいらば
秋やま中大樹の根元に隠れたり
秋やま中あけぼの色のちひさき炎（ほのほ）
秋やま中みつけたりやまの秋の華。
秋やま中やまの秋葉木のかくれんぼ
秋やま中大樹の根元に隠れたり
秋山はぜの葉木。
秋やま中やまうるしの葉木。
秋やま中あきやまはぜとあきやまうるし。
秋山萩（やまはぎ）の
秋花をかくして燃えたたむ
秋に実りの祭りなり
秋山はぜの葉炎
秋天高く燃ゆ
あきやまはぎの
はなをかくしてもえたたむ
あきにみのりのまつりなり
あきやまはせのほのほ
あきてんたかくもゆ
あきひろくなりけり空（そら）たかし
あきさとやまに木々のみどり木
あきこもれびうけて燃えるがごとし
あきみどりの炎（ほのほ）
あきほのほうちけさむかすみはあおし
あきほのほにかすみにただよひて
あきうるわしくかがやきたり
あきあたたかくかおりたり
あきあざやかなりけり
あきやまさとのやまみどり
あきやまさとのふかみどり
ジョゼフ・マロード・ウィリアム・ターナー
は「英国：United Ｋingdom UK」の
「風景画家」
天才画家ですが「緑」が大嫌い
で「黄色」が「大好き」。
「木」をかくのを非常にいやがったそうです。
＊
多分ジョゼフ・マロード・ウィリアム・ターナー
が「修行時代」に「お金にために
「どこの国も同じですが」
「名所絵」をかかされたときの
「反動」ではないかと
今の私は考えます。
「大きな夏みつけた」
から
「夏がすぎてて真秋間近い」
「小さな秋みつけた・。」
私は寒い新潟の寒村の百姓のうまれです。
毎朝03：15amには起床致します。
睡眠時間は「4時間」。
朝の病院への移行に車をつかいます。
まっくらです。
朝5：00ａｍ前に東京 都 世田谷 区 山本クリニック
の明かりがともります。
真っ暗な中で。
病院の事務局と病院の診察室との
往復はとても気温が低いと
とてもくつらいです。
朝の日の出前までの間は今日御来院される患者さん
の「診療録：カルテ」のチエックと
朝の申し送りの準備です。
-------------------------------
ミニ伝言板
★当院は完全予約制です。★
-------------------------------
平成２０年２月１１日（月曜日）は祝日です。
「祝日」で元来は「休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
は「おわりました」。
-------------------------------
平成２０年３月２０日（木曜日）
は「祝日」です。
けれども
（木曜日）は休診日であるために。
「祝日診療」は行いません。
祝日が（日曜日）（木曜日）とかさなわない限り。
「休日体制」で患者さんの診療を行います。
は終わりました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
平成２０年
４月２９日（火曜日）
はおわりました。
５月 ３日（土曜日）はおわりました。
５月 ５日（月曜日）はおわりました。
「祝日」で元来は「休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
但し
５月 ６日（火曜日）祝日は「お休み」
を頂きました。
５月７日（水曜日）より定常どおり
の診療を行っています。
-------------------------------
７月２１日（月曜日）は
「祝日」で元来は「休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
はおわりました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
「８月」の夏季休診体制ですが。
８月１３日（水曜日）ー８月１６日（土曜日）
までが「夏季休診」になります。
けれども
８月１３日（水曜日）
８月１６日（土曜日）は。
元来は「休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
はおわりました
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
９月１５日（月曜日）
９月２３日（火曜日）は。
元来は「祝日で休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
はおわりました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
１０月１３日（月曜日）は
元来は「祝日で休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
はおわりました
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
１１月 ３日（月曜日）はおわりました。
-------------------------------
１１月２４日（月曜日）は。
元来は「祝日で休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
-------------------------------
１２月２３日（火曜日）は。
元来は「祝日で休診日」です。
けれども「完全御予約制」の
御予約の患者さんのみ
限られた時間帯で診療を行います。
-------------------------------
★★★
今年の春・から冬は予期せぬ
インフルエンザ＊の
大規模な流行が予想されます。
東京 都 世田谷 区 山本クリニックでは。
薬事法の「能書」にあるとおり
「正規の」
「２回法によるインフルエンザワクチン」の
予防接種を行います。
御予約が必要です。
１回法＝3500円
２回法＝7.000円
です。
当院ではいつでも御来院されれば
インフルエンザ予防接種が可能です。
まだ。
インフルエンザ予防接種をされて
いないかたは
ぜひともうけられてください。
-------------------------------
2004年10月15日より厚生労働省により
肺炎球菌ワクチン
が努力義務のある予防接種の対象
とされました。当院でも接種可能です。
御予約が必要です。
去年2007年の「5月ころ」ＮＨＫの
放映があり。
昨年は全国で「肺炎球菌ワクチン」が
たりなくなってしまいました。
------------------------------
成人の風疹急増。
御婦人で風疹の既往が定かでない
場合は。
風疹抗体価血液検査と風疹ワクチン予防接種を
御勧め致します。
御予約が必要です。
------------------------------
学校の入学式。桜の花。
そして「眼に青葉やまほととぎす・」
の時期。
そして紫陽花が咲き夏になり
秋になりまた今年も冬がくる。
インフルエンザをはじめ「ウイルス系」の
「感染・伝染」が急増致します。
今年は猛暑と厳寒。
「地球温暖化による大気温度差の拡大」が
顕著です。
体調を崩される方が多いものです。
私はこの夏は「猛暑」になり極め厳しい「暑さ」が。
そして気膠の変動は
激しいと思います。
このような今年からは
冬場や春にかぎらず
インフルエンザに
代表されるウイルス性感染症が
大流行するおそれが強い。
麻疹（はしか）の大きな流行が予想されます。
成人しての麻疹（はしか）は重傷化しやすいです。
はしか（麻疹）のワクチンの予防接種を行っています。
御予約が必要です
-------------------------------
「完全御予約制」の御予約で。
これからの１週間にお越しになる
患者さんの「診療録：カルテ」。
１週間の患者さんの「治療戦略」で
「診療録：カルテ」
をすべからくチエックします。
「御既往」を問診票にお書きいただいており
前回「お書き戴いた文章のあいだ」をよみとる。
「お書き戴いた文章のあいだ」＝
行間には「さまざまなものが見えます」。
お書き戴いた
「問診票」は大切な貴重な情報源です。
「問診票」のお書きいただいた文章は
「同じこと」がかかれているようで
わずかにも・内容多くにも・患者さんの
「御自覚症状」を伝えてくれます。
「囲碁・将棋・チエス」で言う所の
「３千手」位までは「先読み」致します。
すなわち患者さんの場合極端に言えば
「１０年後」くらいまでのことも考えます。
そのためには逆に考えると今現在から
「１０年前」の「病態」の推察も欠かせません。
患者さん御自身「１０年前」のことなど
覚えていらっしゃらないことが多いけれども。
「まず外れません」「はずしません」。
考えて。考えをまとめる。
考える。また考える。そしてまた考える。
考えて。考えをまとめる。
考えて。考えをまとめたら。その結果をまた考える。
作業は予想以上に大変で
「１日仕事」になります・・・・。
難易度の高い「病態」の患者さんが患者さんが
「良くなられていく」笑顔を思い浮かべながら
私と東京都 世田谷区 山本クリニックの
「スタッフ全員」が頑張ります。
難易度の高い「病態」の患者さんの良くなられる
「笑顔」は何物にも変えがたい。
よくなられていかれる「笑顔」に。
私そして東京都 世田谷区 山本クリニックの
職員はなによりもの「喜び」を感じます。
難易度の高い「病態」の患者さんが患者さんが
「良くなられていく」笑顔に。
心より。
感謝・
感謝。
「今日は何の日」は
1851年 -
マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイア、イタリア王妃（+ 1926年）
の生誕日です。
ピザの日 でもあります。
ピザの原型といわれるピッツァ・マルゲリータの
名前の由来となった
イタリア王妃マルゲリータの誕生日に由来致します。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイア
（Margherita Maria Teresa Giovanna di Savoia,
1851年11月20日 - 1926年1月4日）は
イタリア国王ウンベルト1世の妃
です。
サルデーニャ王カルロ・アルベルトの孫です。
サヴォイア家（イタリア王家）の一員であるジ
ェノヴァ公フェルディナンドの娘として。
トリノに生まれました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイアは。
１６歳で。
1868年4月21日に従兄であるウンベルトと結婚致しました。
翌1869年に１７歳で。
息子の
ナポリ公、ヴィットーリオ・エマヌエーレ、
後のイタリア国王
ヴィットーリオ・エマヌエーレ3世が誕生致しました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイア王妃
は。
1926年にボルディゲーラ
（リグーリア州インペリア県）で死去致しました。
芸術の発展や奉仕活動に尽くし。
広く国民から敬愛された王妃の名は。
庶民の食を代表するピッツァの種類のひとつである
ピッツァ・マルゲリータに残されています。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
発音・表記
日本ではアメリカ風ピザを「ピザ」、
イタリア風ピザを
「ピッツァ」と区別して呼ぶことがあります。
イタリア語でも「合衆国ＵＳＡ」の
英語でも"Pizza"は「ピッツァ」と発音されます。
日本にピザが紹介された当初は
これを「ピッツァ」と呼びました。
日本語には「ツァ」という音がなく言いにくかったため、
あるピザ屋の店主が「ピザ」と呼ぶことを考案致しました。
それが広まって
「ピザ」と慣用的に発音・表記されるようになりました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
最近では大量の外来語の流入や原語表記の増加に伴い。
日本語の「ツァ」という発音が受容されて。
「ピッツァ」と呼ばれることも多くなっています。
イタリア国内（特に北イタリア）でもしも。
「ピザ」と発音すると。
イタリア人は地間違いなく地名の「ピサ」"Pisa"の
ことだと誤解されます。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
食べ方
イタリアでは一枚が一人前とされます。
ナイフとフォークを使って食べます。
ソースのかかった部分だけを切り取って食べ、
「イル・コルニチョーネ」
（Il Cornicione、「大きな額」）と呼ばれる縁は残します。
しかし歩きながらピッツァを食べるときは、
上面を内側にして二つに折って手で食べることもあり、
この食べ方を「ア・リブレット」
（a libretto、「本のように」）と呼びます。
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食べ方
アメリカではナイフとフォークを使うよりも、
大型のものを放射状あるいは碁盤目状に等分し、
一切れずつ手でつまんで食べる方が一般的です。
また薬味として用いられる香辛料は、
イタリアでは唐辛子やにんにくを漬け込んだオリーブ油、
アメリカでは乾燥した唐辛子を砕いたクラッシュト・ペッパー、
日本ではタバスコ・ソースがよく用いられます。
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マルゲリータ（Margherita、マルガリータ）
モッツァレッラ、バジル、トマトソース。
1780年ごろに創業したナポリのピッツェリア
Pietro... e basta così (現Pizzeria Brandi)の
ピッツァイオロ（ピッツァ職人）であった
ラファエレ・エスポジト(Rafaele Esposito)が。
ウンベルト1世とマルゲリータ王妃夫妻を迎えるために
イタリア国旗の赤・白・緑を表現したピッツァを
作ったといわれます。
この説に反対して同様にナポリの老舗ピッツェリア
「ピッツェリア・アンティカ・ポルタルバ」
（Pizzeria Antica Port‘Alba）では、
店頭でも起源はもっと古いと公に反論し議論が絶えないなど、
ナポリ文化に深く根ざしたピッツァでもあるのです。
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マルゲリータ (イタリア王妃)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B2%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BF_(%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E7%8E%8B%E5%A6%83)
マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイア
（Margherita Maria Teresa Giovanna di Savoia,
1851年11月20日 - 1926年1月4日）はイタリア国王ウンベルト1世の妃。
サルデーニャ王カルロ・アルベルトの孫で、
サヴォイア家（イタリア王家）の一員であるジェノヴァ公フェルディナンドの娘として、
トリノに生まれる。
1868年4月21日に従兄であるウンベルトと結婚し、
翌1869年に息子の
ナポリ公、ヴィットーリオ・エマヌエーレ、
後のイタリア国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ3世が誕生した。
1926年にボルディゲーラ（リグーリア州インペリア県）で死去。
芸術の発展や奉仕活動に尽くし広く国民から敬愛された王妃の名は、
庶民の食を代表するピッツァの種類のひとつである
ピッツァ・マルゲリータに残されている。
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ピザ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%A1
ピザ、またはピッツァ（英・伊：Pizza）は、小麦粉、水、塩、少量のオリーブ油をこねて作った丸く薄い生地の上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理である。
日本に初めて紹介されたピッツァはアメリカ風ピザ（後述）であったが、1980年代からのイタリア料理ブームに伴いイタリア風のものも広く知られるようになった。
日本を含む先進各国では、家庭向けの冷凍食品からレストランや専門店などの飲食店で提供されたり、あるいは電話などで注文する宅配サービスでも購入することができるため、一般になじみのある料理である。
数多くのレシピが存在し、地域にある産品を取り込んだご当地グルメ的変化を見せるものも存在する。料理として提供される場合には、好みによって様々な食材が選択可能であることにもちなみ、広い層に人気のある料理である。
目次
1 発音・表記
2 歴史
3 作り方
4 食べ方
5 一般的なピザの具材
6 イタリアのピッツァ
6.1 具材による分類
6.2 形状による分類
7 アメリカのピザ
8 宅配ピザ
9 主要チェーン
10 関連項目
11 脚注
発音・表記
日本ではアメリカ風ピザを「ピザ」、イタリア風ピザを「ピッツァ」と区別して呼ぶことがあるが、イタリア語でも英語でも"Pizza"は「ピッツァ」と発音される。日本にピザが紹介された当初はこれを「ピッツァ」と呼んだが、日本語には「ツァ」という音がなく言いにくかったため、あるピザ屋の店主が「ピザ」と呼ぶことを考案し、それが広まって「ピザ」と慣用的に発音・表記されるようになったという[要出典]。最近では大量の外来語の流入や原語表記の増加に伴って、日本語の「ツァ」という発音が受容され[要出典]、「ピッツァ」と呼ばれることも多くなっている。イタリア国内（特に北イタリア）で「ピザ」と発音すると、イタリア人は地名の「ピサ」"Pisa"のことだと誤解される場合があるので注意が必要である。
歴史
詳細は「ピッツァの歴史」を参照されたい。
ピッツァの定義や語源は曖昧であるが、イタリアにはフォカッチャがあり丸パンに具材を乗せる所からピッツァの原型とされている。 フォカッチャが作られる前にも、エジプトには円盤状のパンに具材を乗せて焼いた物が現ピッツァの調理法と酷似していることから、原型はエジプトからイタリアに伝来していると言う説もある。
現在「ピッツァ」と呼ばれる料理が誕生したのはイタリアのナポリである。ナポリ第二大学の栄養学教授カルロ・マルゴーニによれば、初めて薄くのばしたパン生地にトマトソースを載せて焼いたピッツァが作られたのは1760年頃だという。1803年には初めてピッツェリアが創業した[1]。
イタリア系移民がアメリカ合衆国にピッツァを導入したのは19世紀末である。1905年にはニューヨークのリトル・イタリーに米国初のピッツェリアが創業した。第二次世界大戦後にはイタリア系米国人以外にも普及した。ピッツァは米国で独自の発展を遂げ、今日ではホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカの国民食的位置づけにもなっている。
作り方
窯で焼かれるピザ一般的な作り方は、生地の上にトマトソースを薄く塗り、野菜や肉などの具とチーズを乗せる。オーブンで焼き、生地に火が通ってチーズに軽い焦げ目がつけば出来上がり。ただし、トマトソースを使わないピザや、チーズを使わないピザもある。トマトソースを使わないものをピッツァ・ビアンカ（白いピッツァの意）と言う。
食べ方
イタリアでは一枚が一人前とされ、ナイフとフォークを使って食べる。ソースのかかった部分だけを切り取って食べ、「イル・コルニチョーネ」（Il Cornicione、「大きな額」）と呼ばれる縁は残す。しかし歩きながらピッツァを食べるときは、上面を内側にして二つに折って手で食べることもあり、この食べ方を「ア・リブレット」（a libretto、「本のように」）と呼ぶ。
アメリカではナイフとフォークを使うよりも、大型のものを放射状あるいは碁盤目状に等分し、一切れずつ手でつまんで食べる方が一般的である。また薬味として用いられる香辛料は、イタリアでは唐辛子やにんにくを漬け込んだオリーブ油、アメリカでは乾燥した唐辛子を砕いたクラッシュト・ペッパー、日本ではタバスコ・ソースがよく用いられる。
一般的なピザの具材
トマトソース
チーズ - モッツァレッラやゴーダチーズを用いる場合が多い。各種チーズをピザに適した配合に混ぜたピザ用チーズも市販されている。
ホワイトソース
マヨネーズ - 近年誕生した日本独自の味付けである。
野菜
バジル、アーティチョーク、オリーブ、ケッパー、ニンニク、ハラペーニョ
ピーマン、タマネギ、トマト、マッシュルーム、ホウレンソウ、ナス、パイナップル
コーン - 日本独自の具材で日本では人気があるが、外国人には馴染みがないため一般に不評である。
肉類、魚類
ハム、ソーセージ、ベーコン、ペッパローニ（サラミソーセージの一種）、チキン
アンチョビ、エビ、イカ、ハマグリ
※デザートにするピザの場合は、トマトソースを使用せず、具材に果物（オレンジ、キウイフルーツ等）を用い、ハチミツなどをかける。生地にクッキー生地を用いたり、ピザ用のチーズの代わりに甘くしたクリームチーズをのばすこともある。
タリアのピッツァ
イタリアでは、専用の竃が必要なことから普通の料理店では作られず、ピッツェリアで供される。
一品でも様々な食材を載せバリエーションも豊かで、栄養バランスがいいことから
軽食として夜食に食べられることが多い。
なおイタリアの農業省は2004年5月25日に国内のピッツァ専門店に対して
「伝統的なナポリピッツァ」の規定を示し、
同国内ではスローフードとしても親しまれているピッツァの伝統を残す動きも見られる[2]。
具材による分類
マルゲリータ（Margherita、マルガリータ）
モッツァレッラ、バジル、トマトソース。1780年ごろに創業したナポリのピッツェリアPietro... e basta così (現Pizzeria Brandi)のピッツァイオロ（ピッツァ職人）であったラファエレ・エスポジト(Rafaele Esposito)が、ウンベルト1世とマルゲリータ王妃夫妻を迎えるためにイタリア国旗の赤・白・緑を表現したピッツァを作ったといわれる。この説に対して同様にナポリの老舗ピッツェリア「ピッツェリア・アンティカ・ポルタルバ」（Pizzeria Antica Port‘Alba）では、店頭でも起源はもっと古いと公に反論し議論が絶えないなど、ナポリ文化に深く根ざしたピッツァでもある。
マリナーラ（Marinara）
船乗り風。ニンニク、オリーブ油、トマトソース。
クワットロ・フォルマッジ（Quattro formaggi）
4種のチーズ。
クワットロ・スタジョーニ（Quattro Stagioni）
具材に四季の幸を使っている。
ボスカイオラ（Boscaiola）
木こり風。山の幸である茸が使われている。
ロマーナ（Romana）
ローマ風のピザ。
ナポレターナ（Napoletana）
ナポリ風。ナポリピッツァでは無い。
※店ごとに名前や具材が異なることが多いが、代表的な物は以上のとおり。
ピッツァ・マルゲリータ
ピッツァ・マリナーラ
形状による分類
カルツォーネピッツァ・ナポレターナ（Pizza Napoletana）
麺棒を使わず手で伸ばすため円形で中心部が薄く縁が厚いのが特徴。
カルツォーネ（Calzone）またはピッツァ・リピエナ（Pizza Ripiena）
円形のピッツァを二つ折りの半月形にして焼いたもの。半球状に膨らむ。
シチリア風ピッツァまたはスフィンチョーネ（Sfincione）
四角形のピッツァ。
※生地部分は薄い円形が一般的ではあるが、そのほかにも様々な形状のものが存在する。上ではその一部を紹介した。
アメリカのピザ
アメリカなど北米地域では、イタリアのピザに比べて大きく、生地が厚く甘みがあり、トマトソースと具の量が多く、薪で焼く石釜ではなく丸い専用のパン（浅い焼き型）の上で焼かれるパンピザが一般的であるが、初期には石炭をくべるパン焼き窯で焼いていた。地域によって特徴のあるピザがあり、高さのある深いパンを用いて、チーズや具のたっぷり入ったものはディープディッシュピザあるいはシカゴ風ピザと呼ばれ、シカゴの名物となっている。またナポリ風の生地が薄いものは、ニューヨーク風ピザあるいはクリスピーピザと呼ばれる。ピザはホットドッグやハンバーガーに並ぶアメリカン・フードのひとつとして位置づけされており、カフェテリアなどのメニューには必ず見つけることが出来る。ドミノ・ピザに代表される宅配ピザも非常に普及しており、気軽な会合などではよく供される。またアメリカの家庭には大型のオーブンが設置されており、市販の冷凍あるいは生ピザを自宅で焼く場面も多い。
宅配ピザ
宅配用バイクアメリカではピザが出前される食品としても元々人気があったが、さらにこれが発展して、電話で注文すれば自宅までピザを届けてくれるという配送を中心としたピザ販売が大いに普及し、多数の業者が存在する。日本でもこのような業務形態が定着し、宅配ピザと呼ばれるようになった。まず1985年9月に東京都渋谷区恵比寿でドミノ・ピザが日本初の宅配ピザ店としてオープンしたのを皮切りに、チェーン店方式の宅配ピザ店が大量にでき、自宅で気軽にピザを食べられるようになった。かつてドミノ・ピザでは注文後、30分以内に配達先に到着出来なければピザ1枚につき700円を返金するというお届け時間の約束があったが、「30分以内」を厳守しようとする配達員の無理な運転による交通事故の可能性、住宅事情の変化から30分以内に配達できない実例などが増加してきたことなどから、現在は実施されていない。2000年頃から一部のチェーン店ではインターネットでも、注文を受け付けるようになった。
主要チェーン
ドミノ・ピザ
ピザハット
ピザーラ
ストロベリーコーンズ
ピザヨッカー
シカゴピザファクトリー
ピザ・カリフォルニア
ピザ・ロイヤルハット
アオキーズ・ピザ
シェーキーズ
ナポリの窯
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11月20日
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/11%E6%9C%8820%E6%97%A5
11月20日（じゅういちがつはつか、じゅういちがつにじゅうにち）は
グレゴリオ暦で年始から324日目（閏年では325日目）にあたり、
年末まであと41日ある。
2008年 11月（霜月）
日 月 火 水 木 金 土
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
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目次
1 できごと
2 誕生日
3 忌日
4 記念日・年中行事
5 フィクションのできごと
5.1 誕生日
6 関連項目
できごと
1805年 - ドイツの音楽家、ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン唯一のオペラ
「フィデリオ」の初演が失敗。
1889年 - グスタフ・マーラーの交響曲第1番が初演。
1917年 - ウクライナ初の近代国家となるウクライナ国民共和国が独立を宣言。
1934年 - 陸軍士官学校事件が起こる。
1938年 - 岩波書店が「岩波新書」の刊行を開始。
1940年 - ハンガリー、ルーマニア、スロバキアが日独伊三国同盟に加盟。
1945年 - ドイツのニュルンベルクで第二次世界大戦の戦犯を裁く
国際軍事裁判（ニュルンベルク裁判）が始まる。
1948年 - 日本初の競輪が小倉競輪場で開始。
1954年 - 相模原市市制施行。
1971年 - 中華航空825便爆破事件
1979年 - アル＝ハラム・モスク占拠事件
2000年 - 自民党の加藤紘一が加藤の乱を起こし、森内閣打倒を目指すも失敗。
2004年 - Jリーグ・浦和レッドダイヤモンズが創立初のセカンドステージ優勝。
2006年 - 慶應義塾大学と共立薬科大学が、
慶應三田キャンパスにて共同記者会見を開き、両大学の合併協議開始を発表。
2007年 - 改正出入国管理及び難民認定法施行。
一部の例外を除き、外国人の指紋採取・写真撮影の義務化がスタート。
誕生日
1696年（元禄9年10月26日）- 徳川宗春、第7代尾張藩主（+ 1764年）
1752年 - トーマス・チャタートン、詩人（+ 1770年）
1803年（ユリウス暦11月8日） - プチャーチン、ロシアの海軍将官（+ 1883年）
1851年 - マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイア、イタリア王妃（+ 1926年）
1858年 - セルマ・ラーゲルレーブ、小説家（+ 1940年）
1862年 - ジョルジュ・パラント、思想家・哲学者（+ 1925年）
1862年 - エドワード・ウェスターマーク、哲学者・社会学者（+ 1939年）
1886年 - カール・フォン・フリッシュ、動物行動学者（+ 1982年）
1889年 - エドウィン・ハッブル、天文学者（+ 1953年）
1903年 - アレクサンドラ・ダニロワ、バレエダンサー（+ 1997年）
1912年 - オットー・フォン・ハプスブルク、ハプスブルク家当主
1915年 - 市川崑、映画監督（+ 2008年）
1915年 - 庄野英二、児童文学者（+ 1993年）
1924年 - ブノワ・マンデルブロ、数学者
1925年 - ロバート・ケネディ、政治家（+ 1968年）
1925年 - マイヤ・プリセツカヤ、バレエダンサー
1926年 - 根本陸夫、プロ野球選手・監督（+ 1999年）
1926年 - 赤羽賢司、天文学者
1932年 - 内藤ルネ、イラストレーター（+ 2007年）
1943年−浜美枝、俳優
1946年 - 猪瀬直樹、ノンフィクション作家、東京都副知事
1947年 - ジョー・ウォルシュ、ミュージシャン
1954年 - 島田敏、声優
1962年 - あさりよしとお、漫画家
1963年 - 鈴木貴久、元プロ野球選手・コーチ（+ 2004年）
1965年 - 草尾毅、声優
1965年 - YOSHIKI、ミュージシャン
1965年 - 光山英和、元プロ野球選手
1969年 - 芙苑晶、音楽家
1969年 - sakura、ドラマー（元L'ArcenCiel、SONS OF ALL PUSSYS、Lion Heads）
1971年 - さくまひでき、ミュージシャン
1972年 - 山田広二、元プロ野球選手
1973年 - 南雲玲生、作曲家・ゲームクリエイター
1973年 - SU、MC（RIP SLYME）
1975年 - 水野あおい、地下アイドル
1975年 - 桜沢菜々子、元AV女優
1978年 - 森圭介、日本テレビアナウンサー
1978年 - BUCCI、MC（ET-KING）
1980年 - 小池栄子、タレント
1981年 - 西原玲奈、騎手
1981年 - 川口悠子、フィギュアスケート選手
1983年 - 稲村尚志、実業家
1985年 - 藤井宏海、プロ野球選手
1991年 - 貝森亜理沙、ピポ☆エンジェルズ
1992年 - 石村舞波、元タレント（Berryz工房）
忌日
1419年（文明元年10月17日）- 一条政房、室町時代の公卿（* 1443年?）
1518年 - ピエール・ド・ラ＝リュー、作曲家（* 1460年頃）
1616年（元和2年10月12日）- 松前慶広、初代松前藩主（* 1548年）
1708年（宝永5年10月9日）- 藤堂高睦、第4代津藩主（* 1667年）
1757年 - キャロライン、ジョージ2世の妃（* 1683年）
1758年 - ユハン・ヘルミク・ルーマン、作曲家（* 1694年）
1764年 - クリスティアン・ゴルトバハ、数学者（* 1690年）
1856年 - ボヤイ・ファルカシュ、数学者（* 1775年）
1862年（文久2年9月29日）- 松平正和、第8代大多喜藩主（* 1823年）
1863年 - エルギン伯ジェームズ・ブルース、外交官・植民地官僚（* 1811年）
1871年（明治4年10月8日）- 安藤信正、第5代磐城平藩主・江戸幕府老中（* 1820年）
1882年 - ヘンリー・ドレイパー、天文学者・医師（* 1837年）
1883年 - 天璋院、徳川家第13代将軍・家定の正室（* 1836年）
1894年 - アントン・ルービンシュタイン、ピアニスト・作曲家（* 1829年）
1910年 - レフ・トルストイ、小説家（* 1828年）
1925年 - アレクサンドラ、イギリス王エドワード7世の妃（* 1844年）
1927年 - ヴィルヘルム・ステーンハンマル、作曲家（* 1871年）
1934年 - ウィレム・ド・ジッター、化学者（* 1872年）
1938年 - 松永延造、小説家（* 1895年）
1939年 - クン・ベーラ、ハンガリー・ソビエト共和国の指導者（* 1886年）
1940年 - 小熊秀雄、詩人（* 1901年）
1943年 - 川上秋月、俳優、噺家、講釈師、寄席芸人（* 1873年）
1945年 - 本庄繁、日本陸軍の大将・関東軍司令官（* 1876年）
1945年 - フランシス・アストン、化学者（* 1877年）
1949年 - 若槻禮次郎、第25・28代内閣総理大臣（* 1866年）
1950年 - フランチェスコ・チレア、作曲家（* 1866年）
1952年 - ベネデット・クローチェ、思想家・歴史家（* 1866年）
1958年 - 山田孝雄、国語学者（* 1875年）
1960年 - 鈴木為次郎、囲碁棋士（* 1883年）
1961年 - 小倉正恒、元大蔵大臣・実業家（* 1875年）
1967年 - カシミール・フンク、生化学者（* 1884年）
1969年 - 中村岳陵、日本画家（* 1890年）
1969年 - アルツール・フリーデンライヒ、サッカー選手（* 1892年）
1975年 - フランシスコ・フランコ、スペインの軍人・政治家（* 1892年）
1976年 - トロフィム・ルイセンコ、農学者（* 1898年）
1976年 - 駒井哲郎、版画家（* 1920年）
1978年 - ジョルジョ・デ・キリコ、画家（* 1888年）
1984年 - アレクサンデル・モイゼス、作曲家（* 1906年）
1990年 - ヘルベルト・ケーゲル、指揮者（* 1920年）
1994年 - 福田恆存、評論家・翻訳家・劇作家（* 1912年）
1995年 - 須田開代子、プロボウラー（* 1938年）
1998年 - 太宰久雄、俳優（* 1923年）
1999年 - アミントレ・ファンファーニ、元イタリア首相（* 1908年）
2005年 - 村上三島、書家（* 1921年）
2006年 - 斎藤茂太、作家・精神科医（* 1916年）
2006年 - ロバート・アルトマン、映画監督（* 1925年）
2007年 - 三沢郷、作曲家（* 1928年）
記念日・年中行事
山梨県民の日（山梨県）
明治4年11月20日（旧暦）、
甲府県が山梨県に改称されたことに由来し、山梨県が制定。
新暦に換算すると12月31日になってしまうため、旧暦の日付を記念日とした。
世界の子どもの日
1954年に国連総会で制定された国際デーの一つ。
毛皮の日
11、20でいいファーの日のゴロ合わせ。
えびす講
えびす神を祭る民間行事。
地方によって異なるが10月20日または月遅れで11月20日に行われることが多い。
ピザの日
ピザの原型といわれるピッツァ・マルゲリータの名前の由来となった
イタリア王妃マルゲリータの誕生日に由来