静岡よりマサラをこめて

DI:DOメンバーでトルコ料理会＠ボスボラス・ハサン新宿店。
ところで、なんでボス"ポ"ラスじゃなくてボス"ボ"ラスなんですかね？

左：トルコのビール、エフェス。
　　ノーマルの他、黒いダークもあり。並べるとコーラとスプライトの瓶を彷彿とさせる…。
中：トルコの国民酒ラク。派手なポットは水差し。水を混ぜるとあら不思議、白く濁ってゆく。
右：トルコのポピュラードリンク、アイラン。ぶっちゃけソルトラッシーか…海の味がする。

先ずはカルシュック・メゼ(前菜のペースト盛り合わせ)と、エキメキ(トルコのパン)。エキメキは熱々で超美味しい。4〜5枚は楽勝でいけるな。

トルコといえばこれですか？ドネルケバブ。屋台物に比べるとサッパリか。
以下、皿物にはバターライス，ポテトフライ，オニオンスライス付き。

ごんぞさんご執心のキョフテ。左がウズガラ(網焼き)、右がカドゥン・ブドゥ(揚げ)。キョフテはつまり肉団子であり、インド料理でいう所のコフタと同義なのね！なるほどな〜。

チョバン・カヴルマ(ラム肉のオーブン煮込み)。これが本当に美味いラム肉ってやつか…！スパイス感が一番なのもあり、凄く美味かった。

クイマル・ピデ(挽肉のトルコピザ)。上だけかと思ったら中にも挽肉ギッシリ。端っこでもハズレじゃないよ！

マントゥ(トルコ風餃子)。餃子というよりはラビオリ？みたいな。

アダナケバブ。味わいとしてはウズガラ・キョフテの延長線上かな…それほど辛くはなかった。それより皿の空いたスペースが寂しいです先生。

イスケンデルケバブ。ドネルケバブにトマトソース＆ヨーグルトがけ。あっ、これだけ味が濃くなるといいかなぁと。ドネルケバブの王様バージョン？

ここからデザート。カザンディビ(もっちりしたプリン？)と、バクラヴァ(くるみのパイ)。カザンディビはシナモンが効いてます。バクラヴァもくるみたっぷりで美味しいけど…あまーい！デザートにはチャイが付きます。

そしてトルコといえば忘れちゃならない、のび〜るアイスのドンドルマ。はいごんぞさん、のばしてのばして！

食後にはベリーダンスショーなどもありましてのことよ。まさかおねーちゃん(トルコの方？)に引きずり出される事になろうとは思わなかったぜ…奥まった着座位置で助かった(笑)。

すっかりトルコ気分にやられた俺とわーす君は、その後シーシャ(水たばこ)を吸いに行くのでした…これはまた別の店のお話。

またやりましょ〜。

新宿伊勢丹の角(新宿三丁目北)の交差点を東に入っていき、2本目の通りを右に曲がった先に。