静岡よりマサラをこめて

これまで新田寺マハルにて、個人の働きかけによりパーティー向けのスペシャルな品々を出していただいた事は
一度，二度とありましたが、田寺さんもそれに触発されてか…遂にはお店主催のイベントとして、通常メニューにはない本場パキスタン料理の数々が楽しめるイベントが催される事となり！時は6月9日のランチタイム、\1,500ポッキリで一挙7種のSPカレーが出されるって？カーッ！これは行くしかないでしょ！！

"7(SATRANGI) SPECIAL"お品書き。田寺さんがフェイスブックにて告知されたので、一応フェイスブックイベントって事になってます。

先ずはサラダから。サラダはセルフ方式、ドリンクもチャイとラッシー以外はセルフ方式…しかしこの店で前菜は取りすぎてはならない(戒め)。

『おかわりもいいぞ！』
え～、おかわりもあるのか。1杯ぐらいはもらっちゃおうかな～などとこの時は考えていた…。

この日のカレーは以下の7品！
【左上：ポタ タンドーリ】
　タンドールでBBQにしたポタ(砂肝)のカレー。鮮やかに赤いが別に辛くはない。
【左下：チキンコルマ】
　これは以前からお馴染みの仕上がり。インドと違ってパキスタンのコルマはスパイシー。
【中上：アルビンディ】
　アル(じゃがいも)とビンディ(オクラ)のドライカレー。
【中央：ハンドミンチマトンパラック】
　手作業でミンチにしたマトンとほうれん草のカレー。ほうれん草もペーストではなくザク切り。
【中下：ダルマサラ】
　豆のカレー。一番おだやかな味わい。
【右上：リヴァメティ】
　リヴァ(レバー)を、メティと合わせる事で臭みなく仕上げたカレーって感じかな。
【右下：ハリーム】
　ラマダンの時によく食される、超長時間煮込みカレー。この「溶けたたんぱく質を食ってる感」とでも言いますか…やっぱこれクセになります。

そしてパンは、ごまナン，ガーリックナン，アフガンパロタの3品！

うひょう！壮観ですね！って、まだ終わらないんだよね…。

えびプラオ(炊き込みご飯)と、デザートのガジャル･ハルワ(みじん切りにした人参の甘いミルク煮)もあるやで～。

カトリ×7＋ナン1枚分＋ライス1盛りでどうみても2人前。おかわりは流石に無理でしたが(汗)、量は勿論、スパイス分もたらふく摂取出来て満足満足。しかしこれだけ腹一杯になっても尚、このえびプラオが1人前\500、アフガンパロタが1枚\290でテイクアウトも出来るよ！と聞くとついつい買ってしまう。それ程までにこの店の本格さと美味さはヤバいです。テイクアウトしたものは晩飯として食べた訳ですが、冷え冷えの状態になってもそこそこ美味い…どれだけ基本の調理がしっかりしてるかが分かるってもんですわな。

田寺さん、ごちそうさまでした＆ありがとうございました。次回がある様でしたらまた是非参加させてもらいますので、よろしくお願いします！