静岡よりマサラをこめて 2009-01-13 「[浜松] カビラ」へのコメント：
うーむ、ここのナンは本当に毎回あんなナンなんだろうか…？まぁいい、インドカレー中毒ではチャナマサラランチが美味しいと書いてあるし、同ランチはバトゥラだそうなので、もうあのナンの事は忘れる為にも！と、チャナマサラランチ目当てに再訪してみた。
っが！なんとホリデーランチはラインナップが異なるらしく、チャナマサラランチが見当たらない…(´・ω・｀)。わぁ…やっぱ止めようかな…と思った所、目に飛び込むメニューがあった。
![[浜松]カビラ](/wittman/img/30269929_1829222106s.jpg)
パキスタンのスパイシーなカレー、SPICY QUORMA CURRY SET？おっこれ良さそうじゃない。このセット下さい！
『ハイ』
『…カバブ オア ティッカ？』
え…焼き物も付くの？特にこれには書いてないけど…あっ、ナンorバトゥラとドリンクの選択がまだだったね。俺の聞き違いだな！じゃあ、あのナン再来とならぬ事を願いつつ…ナンと、マサラティーで。
『ハイ』
『…カバブ オア ティッカ？』
えーーー！？や、焼き物も付くんですか？と問い質した所、『ワタシニホンゴヨクワカリマセン』ときた。ちょｗｗｗ日本語はともかくとして、"SPICY QUORMA CURRY SET"はお分かりになりませんか…と1分くらい押し問答。あぁ、あなたこのメニューの裏の"SPECIAL LUNCH SET"の事を言われてるのね(カバブorティッカ付き)。ノーノー！タベタイノーハコレジャナーイ♪(歌マネで)
おずおずと引っ込む店員に対し、本当に分かったのかな…という感じで不安に過ごしていると、向こうからまた別の店員が近づいてくる。おっ、お前さんはこないだも居た、ロン毛のイケメンネパーリーじゃないか。
『すみません、辛さはどうされますか？』
うわー流暢すぎる。最初からお前さん来てよ(笑)。"スパイシーなカレー"と謳っている物に中辛というのもどうかと思ったが、ちょっとビビって中辛でオーダー。
![[浜松]カビラ](/wittman/img/30269929_2061984006s.jpg)
『ごゆっくりどうぞ〜』
早速一口すくってみると…ほほぅ確かにスパイシー。しかしこのスパイシーさは、かなりがブラックペッパーではないのかな…コルマカレーってそういうカレーなんだったか？パキスタンの人に判断してもらいたいなぁ…。そして今回もまた何だか、コクが薄いというか水っぽいというか…辛さ調整を薄める事で行っているとかかな…まさか…。チキンもやっぱりイマイチで、これで\1,490は無いっすよ…。
ナンは幸い、前回の様に南部せんべい的にバリバリな箇所は無かったけど…延ばしにちょっと偏りがあった。そして生地をよく味わってみた所、おやきの生地みたいな感じなのが分かった。やっぱり何か、膨らす為の材料というか行程というか、足りないんじゃなかろうか…今回は焼きが甘かったのが幸いしたというだけで…。
最後、退店の際に礼を言いつつ厨房に目をやったら、最初に注文取りに来た人はタンドール窯のシェフだった…うーんあなた、もうちょっとしっかりして下さいよ…。