日曜には外泊に出られなかったので自宅で簡易お好み焼きを作った。前回泊まりに出た際には和蕎麦を使って味が薄く感じたことから、今回はホンコン焼きそばと朝ドラで話題のチキンラーメンを使って麺の味を濃くしてみた。
どちらも少量の湯で麺をほぐして、底からキャベツ・麺・肉を玉子でツナギながら敷く。自宅のコンロが便利すぎて却って調子が狂ったがどうにか二枚を焼きあげる。皿に移すのにも若干バラけてしまった。出来のほどは、ホンコン焼きそばの方がソース風味なのと丸麺であること、さらには青海苔がオマケでついていることとで適しているように感じた。
…実のところソース味が“お好み焼き感”最大の決め手という印象が強く、「麺は何であれ、外で作る際には迷わずブルドッグミニを買うのが一番」という身もフタもない結論だったりするが。
押忍 快速旅団