一食小分けになった棒ラーメン、ってんで昨夏からチョイチョイ持ち出しているのが日の出製麺さんのロン龍ラーメン。ストックが少なくなってきたところで「他の味も試してみたいが」と補充を当たってみると4食ｘ4バラエティのパッケージがあったので喜んでお買い上げ。
そうなると例によってラーメンマッハ(そう呼ぶことにした)でどのくらい時短できるか興味は湧く。さっそく試してみたところ“一応の形”になるのには前回から20秒縮めて3分10秒の好タイム。半分に折ることで湯に沈めやすく、差し水をしても煮えたぎったまま茹で続けられるのが功を奏したようだ。
ただし、麺がしっかりしているためにストーブから下ろした時点ではまだ芯が残っていた。この“一応の形”にした上でダシから先にすするなどして余熱で完全に茹で上がるのを待つのが吉と見た。
押忍 快速旅団