先に触れたフリーズドライを使って一昨日、昨日とまかないを作ってみた。写真左はチーズクリームパスタと棒ラーメン(1分茹で)を和えた「カルボナラーメン」、写真右はトマト・チーズリゾットとおにぎりで作った「オニギリゾット」。どちらもカサ増しと塩分加味を図り、湯を沸かすついでにソーセージを茹でた。「まあ、それらしいんでない？」とは幹事長の評。
パスタはもう少し水分があった方がクリーミーだし、リゾットは逆に水分を少な目にした方が食べ応えが出るようには思った。…そのあたりはもうちょっと場数を踏めば調整できるだろう。
特にリゾットは最低限の湯ですべてをまかなえるのでよりラクチン。「これならTiクッカーでも焦げない？」と今日の昼食にまた作ってみた。給湯300ml、ガスストーブに着火して仕上がりまで5分弱の速攻調理で思惑通りコゲはナシ。食べごろに冷やすのにむしろ時間がかかってしまった。温度が下がる過程でトロミと塩味が強調されるので肌寒い折の朝食向きかも。
押忍 快速旅団